Салат Капрезе класичний на швидку руку

Простий і елегантний салатик родом з Італії!
Які цікаві смаколики я іноді знаходжу. Частина з них записую собі в «кулінарну зошит», як я її називаю. Один із записів у парі рядків описує салат капрезе. Салат капрезе рецепт такий, що багато про нього і не розкажеш, читайте і робіть, він зовсім не вимогливий.

Silence

автор рецепта

0

0 1066

Склад / інгредієнти

1

порцій:

Помідори

2 гр кг шт.

Моцарелла (2 кульки ( приблизно по 28 гр ))

56 гр кг

Базилік

за смаком

Оливкова олія

1 гр л мл скл. чайн. л. стіл.л. десерт.л.

Бальзамічний оцет

1 л мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (293 г) у всіх порціях (293 г) 100 г

білки 29 % 6 г

жири 52 % 11 г

вуглеводи 19 % 4 г

128 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 10 хв PT10M

1. Крок 1

   

   Крок 1:

2. Крок 2

   

   Крок 2:

3. Крок 3

   

   Крок 3:

4. Крок 4

   

   Крок 4:

5. Крок 5

   

   Крок 5:

6. Крок 6

   

   Крок 6:

7. Крок 7

   

   Крок 7:

8. Крок 8

   

   Крок 8:

9. Крок 9

   

   Крок 9:

10. Крок 10

    

    Крок 10:

11. Крок 11

    

    Крок 11:

опис приготування

помідори помити і обсушити.

помідори і сир нарізати кружечками.

листя базиліка помити обсушити, крупно нарізувати.

на блюдо викласти по колу, чергуючи, помідори і сир, прикрасити нарізаними листям базиліка.

оливкова олія змішати з бальзамічним оцтом. Отриманою сумішшю приправити салат.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

• Помідори - 23  ккал/100г
• Моцарелла - 280  ккал/100г
• Базилік свіжий - 27  ккал/100г
• Базилік сушений - 251  ккал/100г
• Оливкова олія - 913  ккал/100г
• Бальзамічний оцет - 88  ккал/100г