Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Баклажани як гриби з майонезом

Баклажани як гриби з майонезом

заготівля з дуже незвичайним смаком! Дивуй рідних! Баклажани як гриби з майонезом-це дуже смачна страва! Для приготування слід взяти молоді баклажани, або ж сорт в якому мало насіння, від цього багато в чому залежить смак готового блюда. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить чотири півлітрові банки і трохи на пробу. Час пастеризації вказано для півлітрових банок, якщо банки літрові час слід збільшити на 10-15 хвилин. При подачі на стіл в баклажани можна додати посічену зелень.

sofija

автор рецепта

Баклажани як гриби з майонезом рецепт з фото

0 1118

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 56 % 10 г

вуглеводи 39 % 7 г

116 ккал

ГІ: 96 / 4 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

Баклажани миємо, очищаємо шкірку, ріжемо великими шматочками, відварюємо в киплячій воді протягом 5 хвилин, після чого відкидаємо на друшляк, нехай стече зайва рідина.
Крок 2

Цибулю і часник очищаємо, цибулю ріжемо тонкими півкільцями, часник - дрібними пластинками, обсмажуємо на олії до прозорості, після чого перекладаємо на окрему страву.
Крок 3

На олії, що залишилася обсмажуємо баклажани протягом 10 хвилин, кожен шматочок повинен добре підрум'яниться тому смажити можна в два заходи.
Крок 4

З'єднуємо баклажани з цибулею і часником, додаємо майонез, насипаємо грибну приправу, акуратно перемішуємо і розкладаємо по чистим сухим банкам.
Крок 5

Розміщуємо заповнені банки в каструлю підходить за розміром підстеливши на дно рушник, наливаємо теплу воду так, щоб вона доходила до плічок банкам.
Крок 6

Відправляємо конструкцію на вогонь, стерилізуємо протягом півгодини після чого закочує банки герметично.
Крок 7

зберігаємо заготовки в прохолодному темному місці. апетитною закуски вам!