Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Рябчик запечений в духовці

Рябчик запечений в духовці

вишукане і дуже цікаве блюдо з рябчиків! Ніжне м'ясо виходить при запіканні в духовці з додаванням червоного сухого вина. При готуванні алкоголь випаровується, залишається тільки тонкий аромат. Блюдо готується просто, а результат приголомшливий, його по достоїнству оцінять домашні або гості за святковим столом!

Emiliya IQ

автор рецепта

Рябчик запечений в духовці рецепт з фото

0 957

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 15 г

жири 54 % 19 г

вуглеводи 3 % 1 г

242 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1

Тушку рябчика добре промиваємо зовні і зсередини. Обсушуємо за допомогою паперового рушника.
Крок 2

Приготуємо суміш для маринаду, для цього змішуємо рослинне масло, спеції, сіль, очищений і натертий імбир.
Крок 3

Натираємо рябчиків цією сумішшю і залишаємо на птицю пару годин промаринуватися.
Крок 4

Форму для випічки змащуємо олією. Викладаємо рябчиків і поливаємо червоним сухим вином.
Крок 5

Ставимо в розігріту духовку на півгодини, готуємо на середньому вогні. Після закінчення цього часу перевіряємо, якщо м'ясо м'яке, значить наше блюдо готове!