Пиріг з ряпушкою

це дуже смачний рецепт пирога для любителів рибки! Рецепт мені порадила приготувати сусідка, вона давно вже готує такий пиріг з ряпушки. Тісто для приготування я використовувала дріжджове, але в принципі можна використовувати і будь-яке інше, наприклад, готове листкове. Пиріг виходить із золотистою скоринкою і соковитою, ароматною начинкою з ряпушки. Обов'язково спробуй приготувати такий пиріг!

Alisa

автор рецепта

0 968

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 9 г

жири 19 % 7 г

вуглеводи 57 % 21 г

218 ккал

ГІ: 3 / 86 / 11

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Очищаємо ряпушку від луски і промиваємо. Приготувати рибу для начинки можна відварити її, але ще смачніше виходить обсмажена рибка.
Крок 2

На сковороду наливаємо рослинне масло і смажимо рибу з двох сторін до рум'яної скоринки. Потім, як трохи охолоне, очищаємо від кісток.
Крок 3

Картоплю чистимо і нарізаємо на кружечки 0,5 см.у змащену форму для випічки викладаємо одну частину дріжджового тіста. Розкладаємо кружечки картоплі, солимо і перчимо його. Кладемо рибу. Можна за бажанням додати спеції для риби і зелень.
Крок 4

Розкачуємо другу частину тіста і накриваємо пиріг. Добре защипуємо краю і робимо вилочкою проколи. Змащуємо жовтком і даємо тісту піднятися.
Крок 5

Ставимо пиріг в духовку і готуємо на середньому вогні приблизно півгодини, час приготування залежить від розміру пирога. Як пиріг стане золотистим, дістаємо його. Наша випічка готова!