Пиріг з волнушками

Якщо в твоїй родині люблять пироги, тоді цей рецепт для тебе! За рахунок додавання в начинку волнушек пиріг виходить соковитим і ситним. А готується пиріг з листкового тіста дуже просто. Домашні гідно оцінять такий твір!

Vallina

автор рецепта

0 916

Склад / інгредієнти

порцій:

200

300

100

100

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 9 г

жири 37 % 14 г

вуглеводи 39 % 15 г

224 ккал

ГІ: 10 / 82 / 8

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 3 год 20 хв

Крок 1

Вовнянки перебираємо, промиваємо і замочуємо у воді на пару годин, з додавання солі. Потім промиваємо через друшляк.
Крок 2

Обсмажуємо на розігрітій сковороді дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник, як цибуля зарум'яниться, додаємо вовнянки, готуємо протягом 10 хвилин.
Крок 3

Окремо обсмажуємо нарізане куряче філе. перемішуємо всі інгредієнти.
Крок 4

Розтоплюємо шматочок вершкового масла і обсмажуємо на ньому борошно, вливаємо бульйон і молоко, розмішуємо все грудочки. Викладаємо готову начинку, солимо, перчимо і готуємо ще п'ять хвилин. Даємо начинці охолонути.
Крок 5

Фому для випічки змащуємо рослинним маслом. Розкачуємо тісто і перекладаємо в форму. Розподіляємо начинку рівним шаром і закриваємо пиріг другою частиною розкачаного листкового тіста. Змащуємо жовтком і ставимо в гарячу духовку на півгодини.