Головна
Другі страви
Риба на друге
Пеленгас на сковороді

Пеленгас на сковороді

смачна вечеря! Спробуй-приготування займе всього 20 хвилин. Смажений пеленгас-це паличка-виручалочка, коли потрібно швидко приготувати смачну вечерю. Виходить дуже апетитно і зазвичай вся сім'я в захваті. Пробуйте!

ZHANNA_

автор рецепта

0 1469

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 16 г

жири 25 % 9 г

вуглеводи 31 % 11 г

164 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Пеленгаса очищаємо від луски, потрошимо, потім відрізаємо плавники, хвіст і голову.
Крок 2

Нарізаємо тушку на стейки, споліскуємо під проточною водою, обсушуємо паперовими серветками. Потім стейки натираємо сіллю і посипаємо перцем.
Крок 3

На плоску тарілку насипаємо борошно і дрібку солі, перемішуємо.
Крок 4

Кожен стейк паніруємо в борошні з усіх боків і викладаємо на гарячу сковорідку.
Крок 5

Обсмажуємо на олії з усіх боків до золотистого, кришкою не накриваємо.
Крок 6

Коли риба буде обсмажена, накриваємо її кришкою і готуємо ще 2-3 хвилини.
Крок 7

Подавайте блюдо на стіл в будь - якому вигляді-гарячому або холодному. Пеленгас буде однаково хороший! Доповніть блюдо улюбленим соусом, свіжою зеленню, кружком лимона або інакше - на ваш смак. смачного!