Пиріжки з легким

смачні пиріжки з великою кількістю начинки. Спечи і почастуй рідних! Пиріжки люблять всі-рум'яні, апетитні, їх просто неможливо обійти стороною! Пропоную приготувати пиріжки з легким, а тісто замісити на воді - бюджетно, але нереально смачно!

snejok

автор рецепта

0 935

Склад / інгредієнти

порцій:

Начинка:

Легке

600

Цибуля ріпчаста

225

Сіль

Перець чорний мелений

тісто:

200

7.5

350

для смаження:

Соняшникова олія

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 9 г

жири 32 % 12 г

вуглеводи 45 % 17 г

211 ккал

ГІ: 10 / 2 / 88

покрокове приготування

час приготування: 2 год 10 хв

Крок 1

У глибокій мисці з'єднуємо дріжджі і цукор, заливаємо теплою водою і залишаємо на 10 хвилин до появи пінної шапочки. Потім додаємо сіль, вливаємо олію, вводимо просіяне борошно, замішуємо тісто. Тісто має вийти м'яким і повітряним. Накриваємо його тканинною серветкою і залишаємо на годину підійти.
Крок 2

Відварюємо легке в підсоленій воді до готовності - приблизно 20 хвилин після закипання. Потім відкидаємо на друшляк, трохи охолоджуємо і подрібнюємо за допомогою м'ясорубки.
Крок 3

Лук очищаємо, дрібно нарізаємо кубиками і обсмажуємо на соняшниковій олії до прозорості.
Крок 4

Додаємо до цибулі подрібнене легке, сіль, перець. Обсмажуємо все разом 10 хвилин, періодично помішуючи. Коли начинка охолоне до кімнатної температури, можна приступити до ліплення пиріжків.
Крок 5

Тісто обминали, робочу поверхню припудрюємо борошном і, розділивши тісто на 8 частин, формуємо пиріжки звичним способом. Я люблю їх робити плоскими. Потім обсмажуємо пиріжки на соняшниковій олії з двох сторін до золотистого кольору. Пригощайтеся на здоров'я!