Буженина в рукаві в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1

   у глибоку мисочку вливаємо оливкову олію, насипаємо сіль і спеції: перець, Французькі трави, паприку, імбир і мелений мускатний горіх. Все перемішуємо, натираємо ними шматок свинини з усіх боків. Ми залишаємо маринуватися мінімум на 4 години, в ідеалі - на 8.

2. Крок 2

   очищаємо часник, ріжемо кожен зубчик навпіл. У свинині робимо косі надрізи і в отримані кишеньки вкладаємо шматочки часнику.

3. Крок 3

   викладаємо нашпиговану свинину в чашу мультиварки, вибираємо режим "Жарка" і обсмажуємо м'ясо з усіх боків до золотистої, рум'яної скоринки. На кожну сторону піде приблизно по 5 хвилин.

4. Крок 4

   М'ясо кладемо в рукав для запікання, зав'язуємо кінці, опускаємо його на дно мультиварки. Вливаємо в чашу мультиварки воду, перемикаємо на режим "Випічка", встановлюємо час - 40 хвилин. Після міняємо режим на" ловлення "("Гасіння"), готуємо м'ясо 2 години, закривши кришку.

5. Крок 5

   тепер приготоване м'ясо слід гарненько охолодити. Спочатку при кімнатній температурі, потім в холодильнику - хоча б пару годин.

6. Крок 6

   охолоджену буженину ріжемо на тонкі скибочки і подаємо на стіл! смачного!