Ескалоп з індички

готуй індичку смачно! Прекрасний варіант на будь-який випадок. Ескалопи з індички-це щось! М'ясо соковите, ароматне, гармонійно поєднується з соусом з перцю. Спробуйте!

♥+♥Irina

автор рецепта

0 942

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 56 % 14 г

жири 36 % 9 г

вуглеводи 8 % 2 г

151 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

промиваємо перці, викладаємо на решітку і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин. У процесі готування перевертаємо перчики, щоб вони пропеклися рівномірно. Готові овочі витягаємо з духовки, даємо їм охолонути і очищаємо шкіру, видаляємо насіння.
Крок 2

промиваємо і нарізаємо петрушку, залишивши кілька гілочок для прикраси готового блюда. Підготовлені перці разом з петрушкою подрібнюємо за допомогою блендера в пюре, додавши половину оливкової олії, солимо.
Крок 3

нагріваємо оливкову олію в сковороді, викладаємо шматочки індички і обсмажуємо протягом 4-5 хвилин. Перевертаємо на іншу сторону, скроплюємо лимонним соком і готуємо ще 4-5 хвилин.
Крок 4

готові ескалопи перчимо і солимо за смаком і подаємо на стіл, полив соусом з перцю. Прикрашаємо гілочкою петрушки. Насолоджуйтесь на здоров'я!