Дорада на грилі

Дорада-ідеальна риба для тих, хто стежить за своєю фігурою! Все життя ми шукаємо рецепти страв, які не додадуть нам сантиметрів на талії та ще й смачними будуть. Дорадо на грилі - саме те блюдо, яке замінює мені жирні шашлики на природі. Мені навіть вдалося переманити на свою"рибну & quot; сторону пару подруг :) дуже простий і швидкий рецепт. Головне, щоб жар був, але це вже не моя турбота ;)

svetika

автор рецепта

0 1181

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 66 % 19 г

жири 31 % 9 г

вуглеводи 3 % 1 г

152 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 25 хв

Крок 1

будь-яку рибу перед приготуванням треба обробити. Для цього очистіть її від луски, видаліть нутрощі і не забудьте про зябра, зріжте також плавники і хвіст.
Крок 2

для маринування помістіть рибу в ємність і полийте її соком лимона, присипте сіллю, перцем, розмарином з двох сторін і всередині риби. Маринуватися можна залишити на годину-дві, а можна і на добу.
Крок 3

після маринування сміливо переходите до самого хвилюючого моменту - грилю. Змастіть решітку маслом, покладіть на неї рибу і готуйте на розпеченому вугіллі до золотистої скоринки з двох сторін. Будьте дуже уважні-риба готується швидко: якщо хороший жар, то готування може зайняти буквально хвилини.