Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Рубаний телячий біфштекс з фаршу

Рубаний телячий біфштекс з фаршу

чудовий вибір для святкового столу або сімейної вечері!

Аркадій і Світлана

автор рецепта

Рубаний телячий біфштекс з фаршу рецепт з фото

0 1206

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 15 г

жири 58 % 23 г

вуглеводи 5 % 2 г

271 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

якщо пропустити через м'ясорубку сало, телятину і дрібно нарізану смажену цибульку, то мені залишається тільки приправити фарш перцем і сіллю, а також влити трохи води і все перемішати.
Крок 2

Ось і готовий фаршик для дивовижного рубленого телячого біфштекса, з кулінарним рецептом якого мене познайомила подруга-кухарка, чиї вечірки завжди - свято смаку.
Крок 3

Потім я формую з фаршу круглі досить великі біфштекси, а на сковорідці прогріваю топлений свинячий жир. Кладу біфштекси на сковорідку і на помірному вогні смажу їх до готовності.
Крок 4

Твердий сир натираю дрібною теркою і розтоплюю в мікрохвильовці. Їду перекладаю на металевий піднос і поливаю рідиною, що утворилася в процесі смаження, а також розплавленим в мікрохвильовці сиром.
Крок 5

Завжди намагаюся подати рубані телячі біфштекси з річним салатом з Ялтинського лука, помідорів і огірків і зі смаженою картоплею.
Крок 6

Всім ця їжа хороша, та тільки, коли їх смажиш, розгорається скажений апетит і доводиться по дорозі перекушувати ковбаскою, тому що терпіти абсолютно неможливо.
Крок 7

Але це-побічний ефект всіх смакоти і з ним залишається тільки змиритися. Бажати " смачного!"в даному випадку абсолютно зайве, хіба що з ввічливості, апетит у всіх буде просто Вовчий, навіть якщо перед цим всі гості недавно пообідали.