склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Форель порізати, додати спеції.
Крок 3:
Полити лимонним соком.
Крок 4:
Покласти салат і помідори в салатницю
Крок 5:
Смажена форель.
Крок 6:
Очистити від кісточок.
Крок 7:
Покласти частину риби на помідори.
Крок 8:
Додати кукурудзу.
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
почати приготування раджу з форелі. Її потрібно промити, нарізати невеликими шматочками і обсмажити. Тому не забувайте купувати тільки свіжу форель!
і не забувайте про спеції! Зазвичай їх використовують прямо перед обжаркой, але мені сподобалася «настояна» рибка. Тому я додаю сіль з перцем, скроплюю лимонним соком, посипаю паприкою і залишаю форель маринуватися хвилин на п'ять. За цей час можна встигнути промити листя салату і розігріти сковороду з рослинним маслом.
поки філе набуває золотисту скоринку, нарізаємо помідори і розкладаємо на блюді листя салату. Потім викладаємо на блюдо шматочки форелі, помідорів і прикрашаємо кукурудзою. Одержаний салат з форелі можна злегка присолити і посипати дрібно нарізаною зеленню.
кажуть, рецепт салату з форелі з'явився у нас завдяки корейцям. Не думаю, що вони використовують консервовану кукурудзу, але салатик вийшов дуже смачним і явно не гірше оригінального кулінарного рецепту з Кореї.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Форель - 97 ккал / 100г
- Форель копчена - 132 ккал/100г
- Форель відварна - 89 ккал/100г
- Форель слабосолона - 186 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Салат листовий - 14 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Цукрова кукурудза консервована - 79 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
