Салат чорнослив курка волоський горіх огірок легкий

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити легкий салат з чорносливу, курки, волоських горіхів і огірка? Дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком.

2. Крок 2

   

   Куряче філе посоліть, поперчіть. Загорніть філе у фольгу і запечіть в духовці при 180°з приблизно 25 хвилин до готовності.

3. Крок 3

   

   Готове філе охолодіть наріжте невеликими кубиками. За бажанням замість запікання можете відварити філе в підсоленій воді. Однак з запеченої куркою виходить набагато смачніше.

4. Крок 4

   

   Огірок вимийте, обсушити. Наріжте дрібними кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не обов'язково.

5. Крок 5

   

   Чорнослив промийте, обсушити і наріжте дрібними кубиками. Якщо сухофрукти жорсткі, то попередньо їх распарьте. Як правильно розпарити сухофрукти? Добре їх промийте, залийте гарячою водою і залиште на 10-15 хвилин. Потім злийте воду і обсушити сухофрукти паперовими рушниками.

6. Крок 6

   

   Моцарелу обтрусіть від розсолу і наріжте дрібними кубиками або натріть на крупній тертці.

7. Крок 7

   

   Волоські горіхи порубати ножем або роздрібнити качалкою.

8. Крок 8

   

   Для заправки візьміть густу сметану жирністю від 20% і вище і натуральний йогурт без добавок. Можете замінити заправку легким майонезом.

9. Крок 9

   

   Сметану з'єднайте з натуральним йогуртом, сіллю і перцем і перемішайте.

10. Крок 10

    

    Можете просто змішати всі інгредієнти в салатнику, але я вважаю за краще робити салат в кулінарному кільці, щоб було видно всі шари. Підійде кільце діаметром 16-18 см. Першим шаром викладіть куряче філе і змастіть його сметанно-йогуртової заправкою.

11. Крок 11

    

    Далі розподіліть чорнослив і також полийте його заправкою.

12. Крок 12

    

    Поверх чорносливу покладіть нарізані огірки і полийте їх заправкою.

13. Крок 13

    

    На огірки розподіліть подрібнену моцарелу. За бажанням можете також полити зверху сметаною з йогуртом. Я не поливала, так як моцарелла і так досить волога і соковита.

14. Крок 14

    

    Останнім шаром розподіліть подрібнені волоські горіхи. Поставте салат на 30 хвилин в холодильник для просочення.

15. Крок 15

    

    Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Салат прикрасьте за смаком і подайте до столу. Смачного!