Рецепти салатів з черносливом можна скомпонувати самостійно, якщо знати поєднання інгредієнтів. Благо, комбінації нестрогі, завдяки чому відкривається великий простір для кулінарних експериментів.
- М'ясо: куряче, свиняче, яловиче, бараняче, кроляче, приготоване будь-яким способом і нарізане в салатницю.
- Відварений буряк. Можна додати маслин, солоних огірків.
- Риба, морепродукти – але тільки відварені.
- Горішки, зокрема волоські – ідеальне поєднання, особливо з овочами та фруктами.
- Салати, що звуться «вітамінними бомбами»: яблука, капуста, морквина, кислі ягоди.
- Гриби, наприклад печериці.
Сухофрукти вже готові до вживання, але перед подрібненням плоди бажано розпарити – ополоснути окропом для розм'якшення. Не менш важливо – вибрати якісний продукт. Поверхня має бути однорідною, глибокого чорного кольору, не надто блискучою – інакше є підозри на обробку гліцерином. Сірі чи коричневі відтінки на оболонці також небажані – це свідчить про неправильне зберігання.