Ромштекс зі свинини

покрокове приготування

1. Крок 1

   Давайте приготуємо Ромшстекс, для того беремо свинину.

2. Крок 2

   М'ясо бажано купувати не дуже жирне. Якщо все ж десь попався жир, то його потрібно зрізати.

3. Крок 3

   Шматок свинини миємо й потрібно його обсушити, для цього можете використовувати паперовий рушник.

4. Крок 4

   М'ясо нарізаємо не дуже тонко, приблизно 1,5-2 см.і кладемо його на обробну дошку і відбиваємо.

5. Крок 5

   Філе солимо і перчимо до смаку.

6. Крок 6

   Поки маринується, готуємо льєзон.

7. Крок 7

   збиваємо вінчиком куряче яйце з теплою водою. Вмочуємо м'ясо спочатку в яєчну суміш, а потім в сухарі.

8. Крок 8

   Обсмажуємо ромштекс до напівготовності.

9. Крок 9

   Далі смажимо в духовці. Ставимо сковороду в розігріту духовку і запікаємо 10 хвилин на середньому вогні.