Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Пожарський котлети з сухариками

Пожарський котлети з сухариками

приголомшливо смачні з хрусткою скоринкою і ніжні всередині! Рецепт Пожарський котлет з сухариками, один з найулюбленіших в нашій родині. Ці котлетки обожнюють і дорослі і діти! Їх можна готувати, як до святкового столу, так і на кожен день! Як гарнір можна подати пюре, запечена картопля або гречану кашу.

Arishka

автор рецепта

Пожарський котлети з сухариками рецепт з фото

0 965

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 13 г

жири 16 % 6 г

вуглеводи 49 % 18 г

182 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Для панірувальних сухарів батон нарізати на невеликі кубики. Ставимо в духовку. На сухарі використовуємо 200 грам батона.
Крок 2

Для фаршу замочити залишилися 200 грам батона в молоці(можна використовувати вершки), попередньо обрізавши скоринки.
Крок 3

Прокручуємо через м'ясорубку філе з батоном, через дрібну решітку, додаємо сіль і перець.
Крок 4

Формуємо кульки з фаршу, кладемо в центр шматочок вершкового масла, для соковитості.
Крок 5

Обвалюють котлетки в панірувальних сухарях.
Крок 6

Обсмажуємо на сковороді з одного боку 5-10 хвилин.
Крок 7

Котлети перевертаємо і ставимо в розігріту духовку на 15 хвилин до готовності. смачного!