Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Тушонка з баранини домашяя

Тушонка з баранини домашяя

смачну тушонку з баранини легко приготувати в звичайній духовці! Дуже смачна і ароматна, з насиченим яскравим пряним смаком... Що може бути смачніше домашньої тушонки, особливо якщо вона ще й з баранини? З нею добре готувати різні страви, а ми їмо її і просто так - на бутербродах. Смакота!

ninaola

автор рецепта

Тушонка з баранини домашяя рецепт з фото

0 1603

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 15 г

жири 56 % 20 г

вуглеводи 3 % 1 г

238 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Баранину помийте, обсушити, поріжте на середні шматочки (приблизно 3 см). Складіть в посудину відповідного розміру, додайте сіль, мелені чорний і червоний перець, розламані лаврові листи. Налийте олію і все добре перемішайте
Крок 2

поставте м'ясо зі спеціями маринуватися на добу (або хоча б на ніч) в холодильник. За годину до кінця маринування додайте до м'яса очищені зубчики часнику.
Крок 3

тепер мариноване м'ясо потрібно розкласти по невеликих банках (0,5 л). Залийте його зверху маринадом. Банки встановіть в форму для запікання з високими бортиками, в неї налийте прохолодної води - її рівень повинен бути десь до середини банок. Кожну банку закрийте кришечкою з фольги.
Крок 4

поставте форму з банками в духовку, включіть її розігріватися до 120 градусів за Цельсієм. Тримайте банки з майбутньою тушонкою в духовці протягом 4 годин. Не забувайте в форму додавати води в міру необхідності-так, щоб вона весь час була на одному рівні.
Крок 5

готову тушонку прямо гарячої закрийте стерильними кришками. Її можна досить довго зберігати або їсти відразу ж після приготування. смачного! Це дуже смачно!