Качка тушкована у власному соку

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуємо продукти. Овочі очистити. Качечку добре вимити і витерти паперовими рушниками.

2. Крок 2

   

   Нарізаємо качку порційними шматками.

3. Крок 3

   

   Морква нарізаємо кільцями, цибулю півкільцями.

4. Крок 4

   

   У сотейник (казан) шарами викладаємо шматочки качки - солимо - перчимо - листочки лаврушки - трохи овочів. І так робимо кілька шарів - поки не використовуємо всі продукти.

5. Крок 5

   

   Верхній шар повинен бути овочевий. Накриваємо кришкою і ставимо на вогонь. При сильному вогні нехай"побулькает & quot; 4-5 хвилин.

6. Крок 6

   

   Потім робимо вогонь маленький і тушкуємо при закритій кришці 1ч.30 хвилин. Періодично підмішуємо.

7. Крок 7

   

   Через півтори години соковита і ароматна качечка у власному соку готова.

8. Крок 8

   

   Подавайте з овочами, які гасилися з м'ясом. Дуже смачно! Смачного!