Картопля тушкована з тушонкою

покрокове приготування

1. Крок 1

   Картоплю помийте, почистіть, наріжте великими кубиками. Перекладіть його в каструлю, залийте водою врівень і поставте гасити до готовності.

2. Крок 2

   Тушонку викладіть з банки, злегка розімніть виделкою.

3. Крок 3

   Морква вимийте, почистіть, натріть на крупній тертці.

4. Крок 4

   Почистіть і сполосніть цибулю, дрібно його поріжте.

5. Крок 5

   Розігрійте сковороду з рослинним маслом. Покладіть в нього цибулю, дрібку солі, дрібку цукру. Обсмажуйте до золотистого протягом 5 хвилин. Не забувайте помішувати!

6. Крок 6

   Додайте моркву, обсмажуйте ще 6 хвилин (до м'якості моркви).

7. Крок 7

   Поріжте крупно вимитий помідор, покладіть в сковороду до цибулі і моркви, тушкуйте 5 хвилин.

8. Крок 8

   Крупно поріжте часник, додайте до решти овочів, тримайте сковороду на вогні 1 хвилину.

9. Крок 9

   Додайте томатну пасту і тушонку, перемішайте, на слабкому вогні доведіть до кипіння.

10. Крок 10

    До готового картоплі насипте чорний мелений перець, каррі, паприку, сіль. Добре перемішайте.

11. Крок 11

    У закипілі тушонку і овочі додайте картоплю, влийте картопляний відвар (його кількість регулюйте на свій смак). Перемішайте, знову доведіть до кипіння.

12. Крок 12

    Додайте сушені прованські трави, коріандр. Спробуйте, при бажанні покладіть ще перцю і паприки. Якщо вам здасться, що мало солі, додайте і її теж.

13. Крок 13

    Додайте консервований зелений горошок. Завадити. Млоїте на слабкому вогні 5-10 хвилин.

14. Крок 14

    Готову картоплю з тушонкою посипте свіжою зеленню. смачного!