Салат зелена цибуля з яйцем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати зазначені продукти. Салат настільки універсальний, то складається практично з 3 інгредієнтів: яєць, зеленої цибулі і майонезу, приправлених дрібками солі і меленого чорного перцю.

2. Крок 2

   

   Курячі яйця промити у воді, обтираючи губкою, викласти в глибоку ємність:каструлю, казан. Залити водою і відварити 12 хвилин з моменту закипання води. Можна відварити трохи довше, але не менше за часом! Потім злити гарячу воду і влити в ємність холодну, практично крижану. Якщо у вас ємність з антипригарним дном, то тоді перемістити відварені курячі яйця в миску, так як різко піддавати різним температурам антипригарну поверхню не можна!

3. Крок 3

   

   Зчистити шкаралупу з остиглих відварених яєць, ретельно їх промити і нарізати середніми або дрібними кубиками. Багато хто віддає перевагу подрібнювати відварені яйця на крупній тертці - це за бажанням.

4. Крок 4

   

   Промити і подрібнити стебла зеленої цибулі, всипати нарізку в ємність до подрібненим курячим яйцям. У цьому рецепті замінювати зелену цибулю цибулею-пореєм, ріпчастою або червоною цибулею не можна, так як блюдо цінується саме через соковитого смаку цієї пікантної зелені.

5. Крок 5

   

   Промити зелень кропу, подрібнити і додати до інших інгредієнтів. Замінювати кріп свіжою петрушкою не можна-вона"перетягне & quot; на себе смак страви при подачі. Можна створити салат навіть без кропу, але з ним смак страви стане набагато яскравіше і пікантні.

6. Крок 6

   

   Викласти майонез будь-якої жирності, бажано класичний, а не часниковий, всипати сіль і мелений чорний перець. Акуратно перемішати рухами знизу вгору.

7. Крок 7

   

   Викласти приготований салат на блюдо або в піали, креманки, подати до столу або відразу ж після приготування, або після охолодження в холодильнику. Прикрашати і доповнювати блюдо не потрібно - салат смачний саме в такому простому створенні.