Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Тушкована баранина з овочами ніжність

Тушкована баранина з овочами ніжність

чарівне поєднання інгредієнтів робить з цієї страви шедевр!

Marta

автор рецепта

Тушкована баранина з овочами ніжність рецепт з фото

0 1129

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 5 г

жири 40 % 6 г

вуглеводи 27 % 4 г

83 ккал

ГІ: 74 / 0 / 26

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

є люди, які взагалі м'ясо не їдять, а є такі які їдять все що ворушиться, стрибає і літає. Я ж дуже ніжно люблю тушковану баранину. І особливо баранину з капустою як в цьому кулінарному рецепті.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

і так, розрізати капусту на кілька частин видаливши качан. Нашаткувати маленькими кубиками. Баранину промити, трохи витримати в холодній, злегка підсоленій воді, обтерти і дрібно порубати на частини. Ріпчасту цибулю також нарізається кубиками. Бульйонні кубики подрібнити і розчинити у воді.
Крок 2

розігріти масло на сковорідці і обсмажити нашу баранину приблизно сім-десять хвилин. Постійно перемішуючи, обсмажити цибулю і додати капусту. Загасити 6-8 хвилин. Влити розчинений бульйонний кубик, посипати кмином, все перемішати і накрити кришкою сковорідку. Гасити трохи більше години на тихому вогні. Кубиками нарізати сиру картоплю, викласти його на сковороду, перемішати з м'ясом. Залишити накритим кришкою поки картопля не розвариться, постійно помішуючи. За смаковими уподобаннями приправити сіллю і меленим перцем. А потім, відставити в сторону і трохи потримати під кришкою цю чудову їжу