Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Яловиче серце в мультиварці

Яловиче серце в мультиварці

корисний вечерю з тушкованого яловичого серця. Для поліпшення і збагачення корисними речовинами повсякденного меню пропоную приготувати на вечерю яловиче серце в мультиварці. Готується все просто, треба лише трохи почекати, і смачний і корисний вечерю забезпечений.

Анна

автор рецепта

Яловиче серце в мультиварці рецепт з фото покроково

0 1398

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 58 % 11 г

жири 26 % 5 г

вуглеводи 16 % 3 г

99 ккал

ГІ: 77 / 23 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати зазначені продукти. Для приготування краще використовувати свіже не заморожене серце. Морква і цибуля середнього розміру. Томатну пасту можна замінити томатним соусом або помідорами у власному соку. Сіль і перець за смаком, можна використовувати в приготуванні улюблені спеції.
Крок 2

Яловиче серце повинно бути свіже, без стороннього запаху, гарного рівного кольору. У ньому не повинно бути товстих плівок, великих жилок. Серце помити під проточною водою, обсушити. Зрізати всі жирові нарости, добре очистити від судин. Нарізати м'якоть середніми кубиками.
Крок 3

Моркву і цибулю очистити і подрібнити. У чашу мультиварки налити рослинне масло і обсмажити овочі в режимі"Жарка & quot; кілька хвилин. Додати до овочів нарізану м'якоть серця.
Крок 4

Обсмажувати все разом кілька хвилин до зміни кольору у м'якоті серця.
Крок 5

Томатну пасту розвести водою і влити в чашу мультварки. Вода повинна прикривати серце наполовину. Додати сіль і перець за смаком, все перемішати. Включити режим"гасіння & quot; і гасити все разом близько двох годин.
Крок 6

Готове яловиче м'ясо м'яке з щільною текстурою. Подавати таке блюдо можна з різними гарнірами - рисом, гречкою, картоплею. У нас на вечерю воно було з картопляним пюре. Відмінно до субпродуктів підходять мариновані огірки.

яловиче серце - один з корисних субпродуктів першої категорії. Воно має темний колір і щільну текстуру. Готувати серце потрібно довго. Можна приготувати як у мене в мультиварці, а можна просто відварити. у давнину вважали, що якщо вживати серце в їжу, то можна позбутися від серцевих захворювань. Я з ними і зараз згодна. Серце дуже корисно, особливо підліткам, спортсменам і людям, яким потрібно наростити м'язову масу. крім того, яловиче серце має відносно низьку калорійність і не містить вуглеводів. вміст заліза в яловичому серці в два рази більше, ніж в самому м'ясі. Також багато вітамінів групи в, вітамінів A, K, C, Ca, P, Na, Zn. Правда, при всій користь яловичого серця для дітей, мої діти від цієї страви відмовилися.