Плов з кальмарами

любиш плов, але хочеш чогось незвичайного? Приготуй його з кальмарами! Якщо ви такий же любитель морепродуктів, як я, вам напевно сподобається цей рецепт. Хороший спосіб урізноманітнити повсякденне меню! Рецепт дуже простий, правда, для приготування такого плову потрібно замочити заздалегідь нут. Плов може стати цілком вегетаріанським або пісним, якщо перед подачею не класти в нього бекон.

alena•♫

автор рецепта

0 925

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 12 г

жири 18 % 9 г

вуглеводи 58 % 29 г

245 ккал

ГІ: 23 / 77 / 0

покрокове приготування

час приготування: 9 год 25 хв

Крок 1

Нут замочіть на ніч (мінімум на 6-8 годин).
Крок 2

Відваріть нут і рис майже до готовності.
Крок 3

Почистіть цибулю, наріжте його кубиками або півкільцями.
Крок 4

Їли ви взяли цілі тушки кальмарів, їх потрібно помити, почистити, злегка відбити і нарізати на шматочки. Я вважаю за краще брати для такого плову кільця.
Крок 5

У сковороді розігрійте рослинне масло, викладіть в нього цибулю і кальмарів, обсмажте все разом хвилин 5-7.
Крок 6

Викладіть цибулю і кальмарів в казанок, зверху викладіть нут, потім - рис.
Крок 7

Посоліть, додайте спеції на свій смак.
Крок 8

Залийте все водою-так, щоб вона покривала рис. Багато води не потрібно, перемішувати також не потрібно.
Крок 9

Закрийте казанок кришкою, тушкуйте все разом до готовності рису. В середньому це займає 10-15 хвилин.
Крок 10

Плов перемішайте, посипте шматочками бекону і свіжою зеленню. смачного!