Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Макарони з тушонкою на сковороді

Макарони з тушонкою на сковороді

дуже швидко, дуже просто, дуже легко і шалено смачно! Макарони з тушонкою на сковороді - відмінне блюдо для сімейної вечері, яке ви приготуєте буквально за 20 хвилин. Подавайте його гарячим. Особливо смачно буде з різносолами-маринованими огірочками, помідорами, солоними грибами.

katushafin

автор рецепта

Макарони з тушонкою на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 2543

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 11 г

жири 29 % 15 г

вуглеводи 50 % 26 г

277 ккал

ГІ: 4 / 96 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Як зробити макарони з тушонкою на сковороді? Підготуйте продукти. Тушонка у мене яловича, але ви можете взяти будь-яку іншу. Те ж з макаронами-не має значення, які ви візьмете. Морква добре вимийте і обсушити серветками.
Крок 2

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, вимийте, обсушити і наріжте дрібними кубиками. Щоб не сльозилися очі, змочуйте ніж в холодній воді.
Крок 3

Очищену від шкірки моркву натріть на крупній тертці.
Крок 4

Закип'ятіть в каструлі 2 літри води. Додайте сіль, закиньте в киплячу воду макарони. Перемішайте, щоб вони не прилипли до дна. Варіть макарони вказане на упаковці час. Потім відкиньте їх на друшляк.
Крок 5

Розігрійте сковороду, додайте в неї жир від тушонки. Якщо тушонка у вас без жиру, то налийте в сковороду трохи рослинного масла. Дочекайтеся, поки жир розтане.
Крок 6

Додайте в сковороду нарізану цибулю і натерту на тертці моркву. Обсмажуйте овочі близько 3-5 хвилин, помішуючи їх, щоб не підгоріли.
Крок 7

Додайте в сковороду тушонку. Попередньо можете розламати м'ясні шматочки на більш дрібні частини. Смажте тушонку з овочами ще близько 7-10 хвилин. Можете накрити сковороду кришкою і зменшити вогонь, щоб овочі стали м'якими.
Крок 8

Додайте до тушонки на сковороді варені макарони. Перемішавши. Накрийте сковороду кришкою і дайте їм трохи згасити на маленькому вогні буквально кілька хвилин. Якщо вам подобається більш соковите друге, можете налити в сковороду трохи кип'яченої води.

смак страви в цьому рецепті перш за все залежить від вибору тушонки. Не важливо з якого м'яса вона зроблена, підійде будь - який-яловичина, свинина, конина. Головне, щоб це був якісний продукт, зроблений за ГОСТом. У такій тушонці в складі тільки м'ясо, цибуля, сіль і спеції, немає ніяких зайвих добавок і консервантів. те ж стосується і макаронів. Намагайтеся вибирати макарони, зроблені з борошна твердих сортів пшениці - вони не розварюються і набагато смачніше і корисніше. Форма у макаронів може бути будь-яка, вибирайте на свій смак. Тільки якщо захочете зварити спагетті, то краще не змішуйте їх з тушонкою на сковороді. Спочатку покладіть в тарілку макарони, а зверху на них м'ясо. ви можете додати улюблені спеції до тушонки. Мені вистачає їх в м'ясі, тому я не додала. морква додавати зовсім не обов'язково, одного лука буде цілком достатньо. щоб зробити страву більш цікавим, додайте до овочів протерті томати, тоді вийдуть макарони з томатно-м'ясним соусом, по типу болоньєзе. при подачі можна посипати макарони нарізаною зеленню.
Як правильно відварити макарони? Візьміть простору каструлю, налийте воду з розрахунку на 100 грам макаронних виробів 1 літр води. Головне, щоб вироби вільно плавали в рідині. Посоліть за смаком. Доведіть воду до кипіння. Важливо класти макарони саме в киплячу воду, інакше вони можуть злипнутися. Варіть на середньому вогні, періодично помішуючи, до повної готовності або до стану аль-денте (час приготування завжди вказано на упаковці). Готові макарони відкиньте на друшляк і дайте стекти рідини. Промивати водою готові макарони не варто. Якщо ви не плануєте тут же перемішати макарони з соусом, то щоб уникнути злипання гарячих макаронів можна відправити їх з друшляка назад в каструлю і додати чайну ложку оливкової олії (або шматочок вершкового)і акуратно перемішати.