Рис з куркою в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити рис з куркою в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для запікання можна використовувати будь-які частини курки як з кістками, так і просто куряче філе. Я беру цілу курку і просто порубати на шматочки. Рис вибирайте пропарений довгозерний. Такий рис повільніше розварюється, тому менше шансів перетворити його в кашу. Він повинен вийти розсипчастий.

2. Крок 2

   

   Рис кілька разів промийте в холодній воді. потім всю воду з нього повністю злийте. Для запікання беріть будь-яку жароміцних форму. Вона може бути Скляна, металева або, як у мене, керамічна. Але вона повинна бути глибока, так як рис збільшиться в розмірі під час запікання. Промитий рис розподіліть по дну форми.

3. Крок 3

   

   Томатну пасту розмішайте у воді і залийте рис у формі.

4. Крок 4

   

   Курку порубати на шматочки, промийте в холодній воді і викладіть у форму на рис. Шматочки курки трохи втисніть в рис.

5. Крок 5

   

   Моркву очистіть, обполосніть і наріжте кружальцями і додайте до курки з рисом. Часник пропустіть через прес відразу в форму. За смаком додайте трохи солі і спеції. Накрийте форму фольгою і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Потім фольгу зніміть, а шматочки курки змастіть олією, щоб вони підрум'янилися. Залиште в духовці без фольги ще хвилин на 20-30. За цей час курочка підрум'яниться зовні.

6. Крок 6

   

   За час запікання рис збільшиться в розмірі і стане м'який. Вийміть блюдо з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Смачного!