Головна
Випічка
Солодка випічка
Банановий пиріг в духовці

Банановий пиріг в духовці

ситний і поживний пиріг на пісочному тісті. Універсальний рецепт. Я називаю такі пироги"робочими конячками & quot;. Так як їх просто готувати, вони виходять ситними і смачними. Та й фрукти для таких пирогів можна вибирати абсолютно будь-які, які тільки є під рукою.

UnicornSteak

автор рецепта

Банановий пиріг в духовці рецепт з фото покроково

0 900

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 7 г

жири 19 % 9 г

вуглеводи 67 % 32 г

235 ккал

ГІ: 1 / 66 / 33

покрокове приготування

Крок 1

Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м'яким. Розітріть масло з 50 гр. цукри. На даному етапі не обов'язково, щоб цукор повністю розчинявся.
Крок 2

Просійте в суміш пшеничне борошно. Додайте розпушувач. Замісити тісто.
Крок 3

Ось так в результаті має виглядати пісочне тісто. Консистенція щільна, до рук не липне.
Крок 4

Загорніть кульку тесту в харчову плівку і приберіть в холодильник. Якщо будете використовувати форму для випічки діаметром не більше 20 см., то можна загорнути тісто в звичайний поліетиленовий пакет. Це здорово допоможе в подальшому.
Крок 5

В окрему миску (або в чашу блендера) вбийте яйця, всипте цукор, що залишився-пісок.
Крок 6

Додайте весь сир і манну крупу.
Крок 7

Отриману суміш збийте міксером (або блендером).
Крок 8

Банани наріжте великими кружальцями.
Крок 9

Додайте банани в сирну суміш. Перемішавши.
Крок 10

Тісто дістаньте з холодильника. І розкачайте качалкою до товщини в 3 мм Я розкачувала прямо в пакеті. Тому моя качалка залишилася чистою.
Крок 11

Форму для випічки змастіть олією. Розподіліть тісто за формою з запасом на бортик в 4 см.Я розрізала пакет по швах по довжині і мені було зручно розподіляти тісто за формою.
Крок 12

Наколи тісто виделкою.
Крок 13

І вилийте начинку. Розрівняйте банани. Випікайте пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці до готовності.

ще раз зверніть увагу, що у мене маленька форма для випічки - всього 18 см.в діаметрі. тому, якщо ваша форма більше, то, можливо, трюк з розкочуванням тіста в пакеті не пройде. Пласт не вдасться рівно розкачати, так як він просто не поміститься в пакет. Плюс, якщо ви хочете отримати пиріг такої ж висоти, як у мене, то кількість інгредієнтів потрібно буде обов'язково перерахувати в бік збільшення в спеціальному кулінарному калькуляторі. в цей раз я збивала сир віночком, тому структура сиру відчувалася. Якщо хочете більш однорідну текстуру, то краще збити начинку в блендері. стандартні в рецепті тільки пісочне тісто і сирна начинка. А ось у виборі фруктів (або ягід) ніхто не обмежує. Знаю, що багато хто не любить запечені банани - не біда. Адже в якості наповнення для сирної начинки можна використовувати і яблука, і груші, і будь-які ягоди на ваш смак. Смачного!