пиріг Зебра на сметані в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити пиріг Зебра на сметані в духовці? Підготуйте продукти. Яйця і сметану краще заздалегідь вийняти з холодильника, щоб вони зігрілися. Для такого виду тесту це важливо.

2. Крок 2:

   

   Яйця розбийте в миску. Додайте цукор. За допомогою міксера добре збийте їх до пишної світлої маси.

3. Крок 3:

   

   Додайте сметану.

4. Крок 4:

   

   Знову збийте масу, але вже на невеликих оборотах міксера.

5. Крок 5:

   

   Просійте в яєчну суміш борошно, попередньо додавши в неї розпушувач і сіль.

6. Крок 6:

   

   Знову перемішайте все міксером до отримання рідкого однорідного тіста. розділіть тісто на дві приблизно рівні частини. Нехай одна буде трохи менше другий, в неї ми додамо какао-порошок.

8. Крок 7:

   

   В одну з частин додайте какао, просіявши його через сито. За допомогою лопатки перемішайте цю частину тесту до повної однорідності.

9. Крок 8:

   

   Форму для випічки змастіть олією, дно можна викласти папером для випічки. Я використовувала форму 20 см діаметром. За допомогою столової ложки викладайте тісто в центр, чергуючи світле і темне. Намагайтеся, щоб тісто розливалося рівно, не капаючи і не змішуючись з іншим кольором.

10. Крок 9:

    

    Таким чином викладіть все тісто. Ті порції, які були на самому початку, розтечуться до країв форми. Саме так і вийде гарний малюнок на зрізі - у вигляді різнокольорових смуг.

11. Крок 10:

    

    За допомогою зубочистки можна зробити гарний візерунок зверху пирога. Для цього проведіть лінії спочатку від центру до країв, як би ділячи пиріг на 8 частин. А потім навпаки, від країв до центру, розділяючи отримані частини ще навпіл.

12. Крок 11:

    

    Печіть пиріг в духовці при температурі 180°з близько 40 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою-вона повинна бути сухою при вийманні з центру пирога. Пиріг остудіть, звільніть від форми і подавайте до столу.