Шашлик з курячих сердечок в духовці на шпажках

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити шашлик з курячих сердечок? Підготуйте необхідні інгредієнти. Курячі сердечка вибирайте побільше і з найменшою кількістю жиру. Мед потрібен рідкий, незасахарівшійся. Якщо мед у вас зацукрувався, то попередньо розтопіть його і охолодіть до кімнатної температури. Томатну пасту можете замінити на кетчуп.

2. Крок 2

   

   Курячі сердечка ретельно промийте і обсушити.

3. Крок 3

   

   У мисці з'єднайте соєвий соус, кетчуп, мед, оцет і мелений чорний перець і добре перемішайте до однорідності. Зручніше це робити віночком.

4. Крок 4

   

   Викладіть в маринад курячі сердечка і дайте їм промаринуватися близько 1 години при кімнатній температурі. Якщо є можливість, залиште маринуватися в холодильнику на ніч.

5. Крок 5

   

   Дерев'яні шпажки замочіть на 30-40 хвилин у воді. Вони трохи разбухнут і це вбереже їх від підгоряння.

6. Крок 6

   

   Курячі сердечка нанизайте на шпажки. Можете нанизувати сердечка уздовж або поперек, як у мене. При поперечному нанизуванні сердечок на шпажках вийде більше.

7. Крок 7

   

   Викладіть отримані шашлички на краю застеленій пергаментом форми для випічки або на деко. Зверху пензликом змастіть сердечка залишилися маринадом. Випікайте шашлички з курячих сердечок в попередньо розігрітій до 180 ° з духовці близько 30 хвилин, періодично змащуючи сердечка маринадом з миски. Готові сердечка можете ще потримати на режимі гриль приблизно 5 хвилин. Час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.

8. Крок 8

   

   Готові шашлички перекладіть на застелене листям салату страви і подайте до столу. Можете приготувати до шашличок швидкий томатний соус: натріть один помідор на дрібній тертці і перемішайте з дрібно нарізаною кінзою. Смачного!