Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Фарш в сметанному соусі в духовці

Фарш в сметанному соусі в духовці

просте, смачне і поживне блюдо на обід або вечерю! Фарш в сметанному соусі в духовці - це проста заміна котлет або тефтелей. Та й часу на приготування йде на порядок менше. Такий фарш можна доповнити будь-яким гарніром.

Юлія М.

автор рецепта

Фарш в сметанному соусі в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 906

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 8 г

жири 70 % 23 г

вуглеводи 6 % 2 г

257 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити фарш в сметанному соусі в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Я беру фарш зі свинини. Сир вибирайте на свій смак. Сметану бажано брати 20%, щоб вона не було дуже рідка.
Крок 2

Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізану цибулю і обсмажте його протягом хвилини, щоб він став трохи прозоріше.
Крок 3

Потім викладіть в сковороду до цибулі м'ясний фарш. Обсмажуйте все разом 5-6 хвилин, щоб фарш став трохи присмажуватися.
Крок 4

Для сметанною заливки викладіть в глибоку чашу сметану і змішайте її з водою. У чашу натріть сир на тертці. За смаком додайте трохи солі і спеції.
Крок 5

Обсмажений фарш викладіть у форму для запікання. Змащувати форму немає необхідності, так як фарш смажився на маслі.
Крок 6

За фаршу посипте трохи свіжої зелені. Це може бути петрушка, кріп або зелена цибуля.
Крок 7

Залийте фарш підготовленої сметанною масою з сиром. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 8

Фарш в сметанному соусі готовий! За час запікання в формі з'явиться трохи рідини. Сир трохи підрум'яниться. Вийміть форму з духовки, розкладіть блюдо по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).