Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курка в пиві в духовці

Курка в пиві в духовці

шалено смачно, просто, на друге і на вечерю! Курка в пиві в духовці виходить м'яка, ніжна і ароматна. А пивні нотки в смаку надають їй деяку пікантність. Готувати цей рецепт дуже швидко і просто — треба все скласти в форму і запекти.

Юлія М.

автор рецепта

Курка в пиві в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1065

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 13 г

жири 46 % 13 г

вуглеводи 7 % 2 г

189 ккал

ГІ: 21 / 79 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити курку в пиві в духовці? Підготуйте продукти. Можете взяти і цілу тушку курки, і будь-які її частини. У цьому рецепті у мене використовуються курячі гомілки. Курку промийте в проточній воді і добре обсушити за допомогою паперового рушника, щоб на ній не залишалося зайвої вологи. Складіть всі частини в простору чашу.
Крок 2

Посипте курку паприкою, сіллю і перцем.
Крок 3

Добре перемішайте, втираючи спеції в курку. Намагайтеся зробити так, щоб спеції рівномірно розподілилися по всіх шматочках. Залиште курку постояти протягом години.
Крок 4

Для запікання підготуйте форму. Викладіть в неї курячі гомілки.
Крок 5

Залийте все пивом так, щоб курка була наполовину в ньому. Поставте форму з куркою в духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 годину. Періодично духовку відкривайте і поливайте курку соусом або просто переверніть всі шматочки. Щоб перевірити курку на готовність, проткніть її ножем. Якщо буде виділятися світлий сік, то курка готова.
Крок 6

Готова курочка виходить рум'яна і дуже апетитна. Її можна подати як самостійну закуску, так і доповнити будь-яким гарніром, наприклад, картоплею або рисом. Подавайте курочку в гарячому вигляді. Смачного!

не бійтеся того, що в рецепті використовується алкоголь. За час запікання алкоголь сам вивітриться, а солодовий аромат від пива залишиться. для приготування курки в пиві, вибирайте пиво світлих сортів. На темному пиві курочка буде гірчити. а саму курочку беріть охолоджену, яка ще не піддавалася заморожуванню. Рецепт миєте урізноманітнити будь-якими спеціями на свій смак. Для більш насиченого аромату можна додати до курки трохи подрібненого часнику. на додаток до страви приготуйте салат зі свіжих овочів або овочеву нарізку. після приготування курки таким способом, повертатися звичайному запіканню вже не захочеться. готуйте із задоволенням і радуйте своїх близьких!
про те, як потрібно розморожувати заморожену курку, читайте в цій статті про правильну розморожуванні продуктів .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).