Головна
З овочами
Овочі в духовці
Оселедець в духовці запечена у фользі

Оселедець в духовці запечена у фользі

соковита і ніжна, для здорового харчування! Запечена в фользі оселедець виходить соковитою і апетитною. Вкладена в черевце риб'яча ікра надає страві оригінальність, а кільця цибулі і лимончик прекрасно доповнюють смак всього блюда.

naniki

автор рецепта

Оселедець в духовці запечена у фользі рецепт з фото покроково

0 1349

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 14 г

жири 44 % 12 г

вуглеводи 4 % 1 г

167 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти оселедець в духовці? Виходить дуже смачно! Підготуйте всі необхідні продукти. Краще використовувати рибу одноразової розморожування, тому що свіжої оселедця у нас точно не знайти! Розморожувати будь-яку рибу найкраще на далекій від морозилки полиці холодильника. Це найбільш щадний спосіб для збереження смакових якостей риби. Додайте до продуктів, сіль, цибулю і лимонний сік.
Крок 2

Оселедець випатрати, добре промийте під струменем холодної води, осушите паперовими серветками. Якщо в рибку попалася ікра-залиште її, вкладіть в черевце, вона смачна і її без побоювання можна дати дитині, тому що сама оселедець досить костиста і потрібно ретельно вибирати кісточки.
Крок 3

Рибу натріть сіллю зовні і зсередини, приперчіть ароматним чорним перчиком з Млинки, полийте соком з часточки лимона.
Крок 4

Очистіть і поріжте півкільцями ріпчасту цибулю. Частина його вкладіть в черевця оселедця, додайте трохи м'якоті лимона і половинки ікри.
Крок 5

Дно підходящої за розміром форми для запікання вистелити великим шматком фольги зі звисаючими вільними краями для загортання риби. Влийте трохи олії і викладіть цибулю, що залишився. Він оберегти сивину від ненавмисного пригорання і дасть смачну заливку.
Крок 6

Покладіть "солдатиком" начинений оселедець. Змастіть поверхню риби маслом.
Крок 7

Загорніть фольгу щільним швом вільним конвертиком і поставте на 20 хвилин в нагріту до 180 градусів духовку.
Крок 8

Через 20 хвилин відкрийте фольгу і знову поставте рибку в духову шафу для рум'янцю.
Крок 9

Ось і все-наша оселедець у фользі запеклася!
Крок 10

Подавайте запечену оселедець разом з запеченою цибулею і вийшов рибним соусом.

будь запечене в духовці блюдо корисніше, ніж смажене в олії на сковороді. Не стане винятком і звичайна оселедець. Запечена в фользі, вона набуває ніжний смак, а рибний аромат далеко не такий сильний і настирливий, як при смаженні риби на сковороді.
подавати запечену оселедець можна з відповідним гарніром або як самостійну страву. Дуже гарні до риби білі соуси, наприклад, найпростіший - зі сметани з додаванням хрону.
Як правильно готувати в фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради і Лайфхак для приготування різних страв, читайте в статті Алюмінієва фольга-помічник на кухні і в побуті .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !