Овочі на грилі в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як запекти овочі на грилі в духовці? Підготуйте продукти. Баклажан помийте і відріжте плодоніжки. Іншу частину наріжте кільцями товщиною близько 0,5 сантиметра. Якщо зробити кільця товщі, овоч може не встигнути приготуватися.

2. Крок 2

   

   Болгарський перець помийте і звільніть від насіння. Наріжте довільно, але не дуже дрібно. Я нарізала перець на довгі смужки уздовж навскоси.

3. Крок 3

   

   Морква помийте і очистіть гострим ножем або овочечисткою. Наріжте овоч на тонкі скибочки навскоси.

4. Крок 4

   

   Цибулину очистіть від лушпиння і розріжте на чотири частини. Так як я-великий любитель цибулі, у мене в страві буде порівну і червоного, і білого лука.

5. Крок 5

   

   Кукурудзу звільніть від листя і наріжте на шматочки шириною два-два з половиною сантиметри.

6. Крок 6

   

   Приготуйте маринад. Як зробити маринад? У соусник влийте соєвий соус.

7. Крок 7

   

   Додайте червоний винний оцет. Я дуже люблю специфічний смак червоного оцту. Якщо ви не любитель, то сміливо пропускайте цей крок. Або замініть оцет на чайну ложку лимонного соку. І так, і так буде смачно.

8. Крок 8

   

   Додайте чайну ложку меду.

9. Крок 9

   

   Часник очистіть і натріть на дрібній тертці. Додайте в маринад. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

10. Крок 10

    

    Нарізані овочі перекладіть в поліетиленовий пакет і залийте маринадом. Пакет зав'яжіть і гарненько струсіть, щоб маринад рівномірно розподілився по овочах. Надішліть овочі в холодильник мінімум на дві години. Я маринувала овочі всю ніч. Помідори маринувати не потрібно, їх будемо відразу запікати.

11. Крок 11

    

    По закінченні цього часу овочі викладіть на змащений олією деко. Помідори черрі покладіть запікатися цілком. Запікайте їх в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин. Потім переверніть овочі на іншу сторону і печіть ще 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності овочів включіть режим "Гриль" і, постійно спостерігаючи за станом овочів, доведіть їх до потрібного ступеня рум'яності. Подавайте овочі відразу після приготування.