Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з консервованими ананасами в духовці

Пиріг з консервованими ананасами в духовці

оригінальний, простий, зі звичайних продуктів! Пиріг з консервованими ананасами в духовці — рецепт смачної домашньої випічки, приготування якої не займе у вас багато часу. Пиріг виходить соковитим, з приємною тропічної ноткою в смаку.

Юлія

автор рецепта

Пиріг з консервованими ананасами в духовці рецепт з фото покроково

0 991

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 29 % 14 г

вуглеводи 61 % 30 г

263 ккал

ГІ: 1 / 52 / 47

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити пиріг з консервованими ананасами в духовці? Підготуйте продукти. Щоб пиріг вийшов пишним і м'яким, інгредієнти повинні бути кімнатної температури, вийміть їх з холодильника заздалегідь. Масло вибирайте якісне, відповідне ГОСТу, без рослинних добавок. Ананаси можете взяти як у формі кілець, так і консервовані шматочками.
Крок 2

Борошно змішайте з сіллю і розпушувачем, просійте. Важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді пиріг вийде повітряним і добре підніметься при випіканні.
Крок 3

Ананаси дістаньте з банки, шматочки краще навіть відкинути на сито, щоб скла зайва рідина. У мене Ананаси консервовані кільцями. Частина їх я порізала на невеликі шматочки, а частина залишила для верху пирога.
Крок 4

М'яке вершкове масло збийте з цукром і ванільним цукром до пишності.
Крок 5

По одному додайте в масло яйця, не припиняючи збивати. Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
Крок 6

Добре збивайте масу після кожного яйця, домагаючись пишності і однорідності олійно-яєчної суміші.
Крок 7

Всипте просіяне з сіллю і розпушувачем борошно, ретельно перемішайте до повного зникнення грудочок борошна. Це можна зробити вже не міксером, а лопаткою.
Крок 8

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Тісто має вийти густим, як жирна сметана.
Крок 9

Форму змастіть маслом, викладіть половину тіста, розрівняйте. Я використовувала роз'ємну форму діаметром 18 см.
Крок 10

На тісто розкладіть порізані ананаси.
Крок 11

Закрийте їх зверху залишилися тестом, акуратно розрівняйте.
Крок 12

Решта ананаси викладіть на майбутній пиріг зверху, трохи вдавлюючи їх в тісто.
Крок 13

Духовку заздалегідь розігрійте до 180 градусів. Випікайте пиріг 35-40 хвилин до золотистого кольору. Якщо пиріг зверху зарум'янився, а всередині ще не готовий, прикрийте верх фольгою і продовжите випікання до сухої лучинки. Готову випічку повністю остудіть, поріжте на порційні шматочки і подавайте до столу. Смачного!

купуючи консервовані ананаси, я віддаю перевагу фрукту у вигляді кілець, у них якість краще. У такому вигляді консервації підлягають стиглі, хороші ананаси. А ті що гірше, пом'яті, ріжуться на шматочки. ананаси кільцями більш щільні, не розвалюються при нарізанні і при змішуванні з тестом зберігають свою форму. У готовому пирозі вони злегка похрустивают. якщо хочеться, щоб ананаси були більш м'якими, підійде фрукт, консервований шматочками. кількість ананасів можна брати за смаком. ананаси можна вмішати на весь обсяг тесту, а можна просто викласти все зверху. Або навпаки, розкласти ананаси на дно форми і закрити тестом, а потім готовий пиріг перевернути.
коли верхній шар випічки злегка підрум'яниться, перевірте її на готовність: проткніть дерев'яною шпажкою в декількох місцях, якщо шпажка вийде сухою, значить форму (або деко) можна діставати з духовки.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !
чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати і замінювати, щоб не зіпсувати смак страви , читайте у цій статті .