Запечені банани в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як запекти банани в духовці? Підготуйте продукти. Фрукти для запікання вибирайте тверді, в ідеалі напівспілі. У таких бананів верхня шкірка тверда, яскраво жовта і може мати зеленуватий відтінок. М'які і переспілі банани сюди не підійдуть: вони швидко потемніють під час запікання і на вигляд будуть не дуже апетитними. До того ж смак у запечених перестиглих бананів надто нудотний.

2. Крок 2

   

   Банани помийте, обсушіть і очистіть від шкірки. Обов'язково мийте банани перед використанням. На шкірці може міститися безліч шкідливих мікробів, які при чищенні потрапляють на м'якоть.

3. Крок 3

   

   Викладіть очищені банани в середину подвійного листа фольги. Фольга досить легко рветься, тому краще складіть її вдвічі.

4. Крок 4

   

   Полийте їх лимонним соком (у мене був лікер лімончелло, щоб додати бананам легку алкогольну нотку), соком манго і апельсиновим сиропом. Апельсиновий сироп можна сміливо замінити на лимонний, який продається в великих і дрібних мережевих магазинах. Цитрусові складові рецепта врівноважують солодкість бананів своєю кислинкою. А сік манго підкреслює тропічний смак страви.

5. Крок 5

   

   Щільно загорніть банани в фольгу так, щоб сік не витікав з фольги при запіканні. Для цього поверніть фольгу конвертиком. Всі краї конверта повинні бути складені зверху. Викладіть банани у фользі на деко і поставте в розігріту до 220°з духовку. Запікайте їх близько 15 хвилин.

6. Крок 6

   

   Гарячі банани перекладіть на тарілки і полийте соком, що залишився в фользі. Правильно обрані банани або не потемніють зовсім, або потемніють злегка. Їсти їх краще відразу, поки фрукти гарячі. У міру охолодження банани будуть сильно темніти, набуваючи не найкрасивіший зовнішній вигляд. Подавати ласощі можна з кулькою не дуже солодкого морозива (в ідеалі — лимонний сорбет або лимонний пломбір) або збитими вершками. Смачного!