Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирний пиріг з вишнею в духовці

Сирний пиріг з вишнею в духовці

найсмачніший, ніжний, соковитий, яскравий, красивий, на свято! Сирний пиріг з вишнею в духовці вам точно сподобається! Це дивно смачна випічка, яку можна готувати з будь-якими ягодами, свіжими, консервованими, замороженими. Виходить швидко і просто.

Юлія М.

автор рецепта

Сирний пиріг з вишнею в духовці рецепт з фото покроково

0 2306

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту::

150

100

240

для начинки::

Сир

400

100

100

300

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 8 г

жири 28 % 13 г

вуглеводи 55 % 26 г

253 ккал

ГІ: 13 / 48 / 39

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити сирний пиріг з вишнею в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сир беріть м'який. Для однорідності його можна протерти через сито. Вишню можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Заморожену буде необхідно розморозити і сік злити. У тесті замінювати масло на маргарин не раджу. Пісочне тісто на вершковому маслі виходить м'яке і більш розсипчасте. Борошно просійте через сито, щоб наситити її киснем.
Крок 2

Для приготування тіста натріть тверде вершкове масло на тертці, пересипаючи його борошном. Перед цим масло можна трохи потримати в морозилці. Потім додайте в чашу розпушувач, цукор і все перемішайте, щоб вийшла крихта.
Крок 3

Розбийте в чашу яйце і замісіть тісто.
Крок 4

Тісто швидко сформується в грудку.
Крок 5

Для приготування пирога використовуйте роз'ємну форму для випічки 18-22 см.Дно форми застеліть пергаментом. Тісто розподіліть по формі, формуючи високі бортики по краях. Наколи тісто виделкою. Приберіть форму з тестом в холодильник на 30-40 хвилин.
Крок 6

В цей час займіться приготуванням начинки. У чаші з'єднайте сир, цукор, яйця і сметану. Все перемішайте.
Крок 7

Охолоджену форму з тістом наповніть підготовленою сирною начинкою.
Крок 8

По всій поверхні розподіліть ягоди вишні. Поставте пиріг в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 50-60 хвилин. При випічці орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 9

Готовий пиріг почне підрум'янюватися. Начинка встигне схопитися. Вийміть його з духовки і повністю остудіть.
Крок 10

З остиглого пирога зніміть форму і перекладіть його на тарілку.
Крок 11

Приємного чаювання!

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !