Сьомга з лимоном запечена в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуйте всі необхідні продукти. Рибу найкраще брати охолоджену, в замороженої міститься набагато менше корисних речовин. Масло підійде будь-яку рослинну: згодиться і оливкова, і рапсове. Свіжий часник при його відсутності цілком заміяємо часниковим порошком. І останнє, сіль совію використовувати велику, морську.

2. Крок 2

   

   Стейк риби промийте, видаліть зайві плівки. Полийте лимонним соком з половини свіжого лимона. Це прибере у риби зайвий рибний запах. Лимон попередньо добре помийте гарячою водою, - так Він віддасть набагато більше соку. Друга половина лимона знадобиться нам пізніше.

3. Крок 3

   

   Полийте рибку рослинним маслом.

4. Крок 4

   

   Трохи посоліть.

5. Крок 5

   

   Додайте подрібнений часник або часниковий порошок. Я натираю його на дрібній тертці, але можна подрібнити часник за допомогою ножа або пропустити через прес. На цьому ж етапі можна додати і улюблені спеції і приправи: відмінно підійдуть чебрець, запашний перець, естрагон. На мою думку, риба благородних порід, якою є лосось, не потребує додаткових приправах, її смак не варто нічим"забивати & quot;.

6. Крок 6

   

   Перемішайте і залиште рибу помаринуватися. Час маринування може варіюватися від 20 хвилин до 24 годин.

7. Крок 7

   

   Поки риба маринується, що залишився лимон наріжте тонкими кружальцями.

8. Крок 8

   

   Підготуйте жароміцних форму, в якій будете запікати рибу. Викладіть рибний стейк.

9. Крок 9

   

   На рибку викладіть кілька гуртків лимона. Духовку розігрійте до 180 градусів. Запікайте рибу близько 30 хвилин. Якщо ви любите більш корисний варіант, близький у тушкованому, то краще накрити форму фольгою. Якщо ж вам до душі страви з хрусткою скоринкою, то форму можна нічим не накривати.

10. Крок 10

    

    Подавайте рибу відразу. Хоча вона смачна і в гарячому, і в холодному вигляді. Смачного!