Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі грудки з гірчицею і медом в духовці

Курячі грудки з гірчицею і медом в духовці

Швидка, ситна, під будь-який гарнір, салат або соус! Курячі грудки з гірчицею і медом в духовці виходять соковитими, м'якими і дуже смачними. А які запахи йдуть з духовки під час запікання - словами не передати! Потрібно готувати і пробувати.

Марія

автор рецепта

Курячі грудки з гірчицею і медом в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1124

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 63 % 20 г

жири 9 % 3 г

вуглеводи 28 % 9 г

158 ккал

ГІ: 6 / 4 / 90

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити смачні соковиті курячі грудки з гірчицею і медом в духовці? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Курячі грудки можете брати з кісткою і шкірою або просто куряче філе. Залежно від розміру курячих грудок може бути 3 або 4. У мене грудки великі, тому було 3 штуки.
Крок 2

Додайте в рідкий мед готову гірчицю і перемішайте до однорідності. Гірчицю можете брати будь-яку-діжонську, російську або приготувати гірчицю самостійно з гірчичного порошку. Якщо мед у вас сильно зацукрувався, попередньо розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовці.
Крок 3

Курячі грудки вимийте, обсушити. Якщо у вас ціла грудка з кісткою, розріжте її навпіл. Шкіру можете залишити або зрізати, як більше подобається. Я видалила шкіру і вирізала кістку.
Крок 4

Курку посипте спеціями, посоліть і поперчіть. При використанні готової суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутні сіль і перець, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити і переперчити блюдо. В мою суміш сіль і перець не входили.
Крок 5

Залийте грудки сумішшю меду і гірчиці. Залиште птицю на 20-30 хвилин маринуватися при кімнатній температурі. Якщо є можливість, можете промаринувати довше, але в холодильнику.
Крок 6

Викладіть курячі грудки в змащену маслом форму для запікання і полийте медово-гірчичною сумішшю з миски. Поставте курку в розігріту до 200°з духовку і запікайте близько 30 хвилин, періодично поливаючи м'ясо соком з дна форми. Точний час запікання залежить від вашої духовки і від розміру грудок. М'ясо з кісткою запікається трохи довше філе. Але важливо також не пересушити птицю. Смачного!

корисно знати

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.