Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Качка запечена в рукаві в духовці з яблуками

Качка запечена в рукаві в духовці з яблуками

готуй смачну качку в духовці! Красиво і апетитно! Особисто я люблю готувати таку качку на Різдво, але, думаю, це блюдо буде доречним на будь-якому святі. Качка запікається в рукаві, поливається медом і доповнюється фруктами. М'ясо виходить дуже соковитим!

Annelly

автор рецепта

Качка запечена в рукаві в духовці з яблуками рецепт з фото

0 925

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 12 г

жири 65 % 28 г

вуглеводи 7 % 3 г

315 ккал

ГІ: 86 / 0 / 14

Готуємо тушку для запікання:

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

моєму, обсушуємо паперовим рушником;
Крок 2

в невеликій ємності змішуємо шафран, порошок імбиру, коріандр, чорний і запашний перці, базилік і орегано;
Крок 3

натираємо качку сіллю і сумішшю прянощів як всередині, так і зовні, залишаємо на 20-30 хвилин.
Крок 4

Моєму яблука і апельсини гарячою водою, ріжемо на великі часточки.
Крок 5

Начиняємо тушку фруктами, зашиваємо отвір.
Крок 6

Викладаємо качку в рукав для запікання, сюди ж покладемо і залишилися фрукти. Зав'язуємо рукав з двох сторін.
Крок 7

Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо качку півтори години.
Крок 8

За 5-10 хвилин до кінця готування, виймаємо качку, розрізаємо рукав, і змащуємо тушку витопити жиром і медом. Відправляємо назад до повної готовності.
Крок 9

подаємо качку на стіл в гарячому вигляді. Смачного!