Головна
Другі страви
Риба на друге
Осетрина в духовці з сьомгою

Осетрина в духовці з сьомгою

неймовірно смачний осетер обов'язково сподобатися твоїй родині! На недавнє застілля в честь мого дня народження мені захотілося приготувати якусь вишукану їжу. Я вирішила, що безпрограшним варіантом буде осетер запечений цілком в духовці. Зараз я поділюся з вами цим чудовим кулінарним рецептом.

Валерія

автор рецепта

Осетрина в духовці з сьомгою рецепт з фото

0 970

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 59 % 16 г

жири 41 % 11 г

вуглеводи 0 % 0 г

162 ккал

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

починаємо з того, що відрізаємо у риби голову, виймаємо хорду і нутрощі, зрізаємо шипи. Тепер робимо надрізи з інтервалом в 3-4 сантиметри. У ці надрізи закладаємо тонкі скибочки сьомги. Потім посипаємо рибу сумішшю солі, цукру і перцю, поливаємо лимонним соком. Після цього укладаємо рибу на деко, змащене маслом, попередньо уклавши в неї дрібно порізані кріп і петрушку. Потім ставимо деко в попередньо розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 40-45 хвилин.
Крок 2

готову осетрину перекладаємо на овальне витягнуте блюдо і обережно нарізаємо скибочками шириною в 4-5 сантиметрів (порційні шматочки). Рибу прикрашаємо гілочками зелені і нарізаними часточками лимонами, подаємо на стіл. Приємного вам і вашим гостям апетиту!