Запечені печериці в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Продукти, які нам будуть потрібні для цього рецепта, вказані в інгредієнтах. Про те, як запекти печериці в духовці, я дізналася з однієї кулінарної програми, яку дивилася на дачі, ось там я вперше його і випробувала. Рецепт простий і дуже вдалий, точно як дачний!

2. Крок 2

   

   Печериці моєму, відокремлюємо ніжки, а капелюшки ріжемо на четвертинки. Якщо гриби дрібні, то можна використовувати капелюшки цілком. Ніжки поки відкладаємо в сторону.

3. Крок 3

   

   Чистимо і нарізаємо кубиками цибулю, помідори миємо й нарізаємо середники шматочками, часник чистимо і подрібнюємо ножем.

4. Крок 4

   

   У сковороді розігріваємо одну чайну ложку масла. Викладаємо капелюшки грибів і обсмажуємо при постійному помішуванні. Смажимо 2-3 хвилини на сильному вогні. Додаємо підготовлений лук, томати і часник, перемішуємо.

5. Крок 5

   

   Смажимо ще близько 5-ти хвилин, продовжуючи заважати. Потім солимо і всипаємо приправи.

6. Крок 6

   

   Викладаємо вміст сковороди в форму для запікання невеликого діаметру і зверху викладаємо помідори у власному соку - для цього ми їх крупно нарізаємо і трохи припускаємо на сковороді з рослинним маслом, щоб вони дали сік. Запікаємо блюдо в попередньо розігрітій духовці до 200-від градусів протягом 15-ти хвилин.

7. Крок 7

   

   Ніжки грибів прокручуємо в комбайні і обсмажуємо на тій же сковороді, де смажилися гриби. Перед подачею на стіл викладаємо зверху на наше блюдо фарш з ніжок, прикрашаємо петрушкою і при бажанні посипаємо тертим сиром.