Головна
Випічка
Солодка випічка
Швидкі булочки до чаю з яйцем

Швидкі булочки до чаю з яйцем

швидкі і прості в приготуванні булочки наситять всю сім'ю! Швидкі булочки з яйцем - зручний сніданок для школярів і не тільки. Такий відмінний перекус і дорослі запросто зможуть взяти з собою на роботу. Дуже добре їх запивати не тільки чаєм, але також і кефіром, ряжанкою, молоком або кавою.

♚Larisynshik

автор рецепта

Швидкі булочки до чаю з яйцем рецепт з фото покроково

0 965

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

800

Дріжджі (сухі)

Вода (тепла)

500

Сіль

1.5

для начинки:

Яєчні жовтки (за кількістю булок)

Сіль

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 8 г

жири 19 % 10 г

вуглеводи 65 % 34 г

252 ккал

ГІ: 1 / 7 / 93

покрокове приготування

Крок 1

Яйця збиваємо з цукром і сіллю в глибокій мисці, вливаємо теплу воду, все перемішуємо. Борошно просіваємо, всипаємо сухі дріжджі. Дріжджі змішати потрібно з борошном таким чином, щоб вони рідини не торкалися. Замішуємо тісто прямо в мисці, воно буде липким. Вливаємо олію і вимішуємо далі. З тіста формуємо кулю, прикриваємо серветкою або харчовою плівкою і даємо піднятися йому в теплому місці протягом години.
Крок 2

Тісто ділимо на кілька рівних частин розміром з тенісну кульку і робимо з нього акуратні булочки.
Крок 3

Даємо заготівлях постояти 20 хвилин також під харчовою плівкою, щоб вони піднялися.
Крок 4

Денцем склянки робимо ямки в середині кожної булочки. Змащуємо їх збитим яйцем.
Крок 5

Відокремлюємо жовтки від білків.
Крок 6

Білки ставимо в холодильник для подальшого використання. Жовтки виливаємо в ямочку булки. Солимо, перчимо. Випікаємо булочки 25-30 хвилин в духовці, розігрітій до 200-від градусів.
Крок 7

Готові булочки виймаємо з духовки і милуємося результатом. Вони покриваються золотистим рум'янцем, заманливо пахнуть і привабливо виглядають - так і хочеться з'їсти парочку, однієї точно буде мало. Пригощайтеся!

тісто для таких булочок я іноді готую заздалегідь і тримаю його в морозилці. Потім розморожую при кімнатній температурі і випікаю все за рецептом. Мої домочадці таку випічку просто обожнюють, особливо в свіжому вигляді, коли булочки гарячі і ароматні. Я і сама дуже люблю несолодку випічку з дріжджового тіста. Цей рецепт відноситься до одного з моїх улюблених. Я дізналася про такий спосіб від своєї тітки, саме вона розповіла мені, як спекти булочки до чаю з яйцем. У мене вони вийшли з першого разу - тоді я з обережності робила половину порції, але тепер завжди роблю відразу дві, особливо якщо нам з сім'єю належить найближчим часом вирватися на природу. Після пікніка запасів їжі не залишається-з'їдається все, з великим апетитом і превеликим задоволенням!