Головна
Випічка
Солодка випічка
Шоколадно сирний пиріг Баунті

Шоколадно сирний пиріг Баунті

насичений шоколадний пиріг з ніжною сирною начинкою! Пиріг виходить просто шикарним на смак. Під час випічки по дому розноситься шоколадний аромат і встояти перед таким пирогом просто нереально.

Іріша

автор рецепта

Шоколадно сирний пиріг Баунті рецепт з фото покроково

0 968

Склад / інгредієнти

порцій:

Темний шоколад

150

Вершкове масло

150

Курячі яйця (3 шт. в шоколадне тісто, 1 шт. в сир)

Цукор (120 г в шоколадне тісто, 50 г в сир)

170

Борошно

100

Розпушувач

0.5

Кокосова стружка

Сир

400

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 10 г

жири 37 % 22 г

вуглеводи 46 % 27 г

342 ккал

ГІ: 3 / 53 / 44

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Для сирної начинки: до сиру додаємо 1 яйце, 70 г цукру і все перемішуємо.
Крок 3

Додаємо кокосову стружку, перемішуємо. Начинка готова.
Крок 4

Для шоколадного тіста: шоколад розтопити з вершковим маслом і злегка остудити.
Крок 5

До шоколадної суміші додаємо 3 яйця і цукор.
Крок 6

Збиваємо до пишності.
Крок 7

Борошно просіваємо з розпушувачем і додаємо в шоколадну суміш.
Крок 8

Все перемішуємо до однорідності. Консистенція у сирної начинки і шоколадного тіста повинна бути приблизно однаковою, тому якщо сир у вас занадто вологий, то можете додати трохи крохмалю.
Крок 9

Формуємо наш пиріг. На дно форми (діаметр моєї форми 24 см) викладаємо половину шоколадного тіста.
Крок 10

Поверх викладаємо сирну начинку.
Крок 11

І покриваємо залишилася частиною тесту.
Крок 12

Випікаємо пиріг при 170 з близько 50-60 хвилин. Готовому пирогу даємо повністю охолонути і, бажано, залишаємо ще на кілька годин, що б пиріг ущільнився і шматочки при нарізанні тримали форму.
Крок 13

Смачного!