Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Стіжки з сиром фаршем і картоплею

Стіжки з сиром фаршем і картоплею

соковиті і смачні м'ясні котлети на святковий стіл! Стіжки з сиром фаршем і картоплею - це ситне м'ясне блюдо, яке можна подавати самостійно без додаткового гарніру. Ситна овочева начинка повністю його замінює!

Юлія М.

автор рецепта

Стіжки з сиром фаршем і картоплею рецепт з фото покроково

0 1148

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 10 г

жири 63 % 24 г

вуглеводи 11 % 4 г

277 ккал

ГІ: 25 / 2 / 73

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити стіжки з сиром, фаршем і картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса або взяти змішаний варіант. Картопля заздалегідь очистіть від шкірки і обполосніть від забруднень. Яйця відваріть в киплячій воді 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злийте і остудіть яйця в холодній воді.
Крок 2

Цибулю очистіть і дрібно наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і обсмажте подрібнену цибулю 3-4 хвилини на невеликому вогні до прозорості. За цей час цибуля стане м'якше. Обсмажену цибулю зніміть з вогню.
Крок 3

Варені яйця очистіть від шкаралупи, розімніть виделкою і додайте майонез. Перемішавши.
Крок 4

М'ясний фарш посоліть і додайте спеції. Перемішайте гарненько і трохи відбийте об дно чаші. Завдяки цьому фарш стане щільніше і не буде розвалюватися при запіканні.
Крок 5

Для запікання беріть будь-яку жароміцних форму. Змастіть її рослинним маслом. З фаршу сформуйте невеликі м'ясні коржі і викладіть їх у форму. У центрі кожного коржа зробіть поглиблення.
Крок 6

Викладіть трохи обсмаженої цибулі, а потім яєчну начинку. Щільно притисніть.
Крок 7

Очищену картоплю натріть на крупній тертці і розподіліть по кожній м'ясної коржику.
Крок 8

Зверху рясно посипте стіжки сиром, натертим на крупній тертці. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 9

За час запікання м'ясні коржі трохи зменшаться в розмірі. Готові стожки підрум'яняться. Вийміть форму з духовки, викладіть стіжки на тарілку і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах уже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.