Головна
Випічка
Солодка випічка
Простий пиріг з ягодами

Простий пиріг з ягодами

пиріг готується за дві секунди, виправдовуючи цим свою назву. Ягоди можна акуратно вмішати в тісто, однак під час випікання тісто піднімається, а важкі ягоди опускаються, тому перемішування відбувається вже в процесі випікання.

Марія

автор рецепта

Простий пиріг з ягодами рецепт з фото покроково і відео

0 919

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

150

100

100

0.5

Сіль (на кінчику ножа)

Начинка:

Цукор

Ягоди (суміші ягід (у мене чорна, біла, червона смородина і агрус))

350

Крохмаль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 27 % 18 г

вуглеводи 62 % 41 г

358 ккал

ГІ: 1 / 54 / 45

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

Крок 1

Начинка. Для приготування начинки з ягід нам знадобиться: суміш будь-яких ягід (у мене це біла, червона і чорна смородина і агрус; також можна використовувати вишню, черешню, суницю, малину, чорницю та інші ягоди за смаком); цукор і борошно.
Крок 2

Ягоди перебрати, вимити й обсушити. Посипати ягоди цукром і крохмалем. Крохмаль можна використовувати як картопляний, так і кукурудзяний. Кукурудзяний більш нейтральний за смаком і в пирозі практично не відчувається. Але кукурудзяного крохмалю потрібно брати в 1,5 рази більше, ніж картопляного, тобто 1 ст. л.
Крок 3

Все акуратно перемішати, намагаючись не придушити ягоди.
Крок 4

Тісто. Для приготування тіста нам знадобиться: борошно, м'яке вершкове масло кімнатної температури, цукор, яйця, ванільний цукор, розпушувач і сіль.
Крок 5

М'яке вершкове масло з'єднати з цукром і збити міксером до пишності.
Крок 6

По одному додати яйця, кожен раз збиваючи масу до однорідності.
Крок 7

Борошно просіяти з розпушувачем і сіллю і частинами додати в тісто.
Крок 8

Все перемішати до однорідності.
Крок 9

Тісто викласти у форму для випічки і розрівняти. Якщо Форма силіконова, як у мене, змащувати маслом неї не потрібно.
Крок 10

Зверху рівномірно розподілити ягоди. Поставити пиріг в розігріту до 180°з духовку приблизно на 40 хвилин.
Крок 11

Готовий пиріг охолодити, вийняти з форми і нарізати на шматочки. Подати до столу з чаєм, кавою, молоком, какао або цукром. Смачного!

ще один варіант приготування: спочатку викласти в форму частина тесту. Зверху розподілити всі ягоди і накрити зверху другою частиною тіста. домашній пиріг з ягодами це універсальний десерт, який з однаковим успіхом прикрасить святкове застілля і стане приємним доповненням до вечірнього чаю. До того ж ягоди, використані для начинки, як свіжі, так і заморожені, є джерелом вітамінів і цінних для здоров'я елементів. такий пиріг хороший і в теплому, і в холодному вигляді. Мені найбільше подобається цей пиріг відразу після приготування. З теплим молоком це просто смакота.