Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з чорницею замороженої

Пиріг з чорницею замороженої

повітряний пиріг з яскравими і соковитими ягодами! Пиріг виходить дуже ніжним, чорниця надає пирогу соковитість, але замість неї підійде смородина, малина або вишня (але якщо чесно, то з чорницею він виходить особливо смачним). Випікати такий пиріг краще у великій формі, що б він був не дуже високий, так він набагато швидше пропікається. Пригощайтеся!

Іріша

автор рецепта

Пиріг з чорницею замороженої рецепт з фото покроково

0 1013

Склад / інгредієнти

порцій:

320

200

Кефір (у мене Домашнє кисле молоко)

200

Сметана (жирність 10-15%)

150

Рослинна олія

Чорниця

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 23 % 12 г

вуглеводи 67 % 35 г

264 ккал

ГІ: 8 / 44 / 48

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти. Чорницю попередньо разморозьте, відкиньте на сито і дайте стекти зайвої рідини.
Крок 2

Яйця розтираємо з цукром, збивати до пишності не потрібно, просто змішайте швидкими рухами.
Крок 3

До яєчної суміші додаємо кефір (або як у мене кисле молоко Домашнє), сметану і рослинне масло, за бажанням можете додати ванільний цукор.
Крок 4

В окрему миску просіваємо борошно з розпушувачем і дрібкою солі. Помішуючи вливаємо в борошно рідку частину і швидкими рухами замішуємо тісто.
Крок 5

Додаємо розморожену чорницю, кілька разів перемішуємо, тісто готове.
Крок 6

Викладаємо його в форму для випічки (форму беремо велику, У мене десь 35х25). І відправляємо в розігріту до 180 С духовку на 40 хвилин (час приблизне час випічки залежить від висоти пирога!). Готовність перевіряємо шпажкою! Якщо через 40 хвилин верх пирога зарум'янився, а всередині він ще сирий, накриваємо зверху його фольгою і допікаємо до готовності.
Крок 7

Готовий пиріг дістаємо з духовки, даємо йому повністю охолонути, нарізаємо на порційні шматочки, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного!