Крекери з сиром

обережно! Ці сирні крекери летять як насіння!

Pirko Rita

автор рецепта

0 1130

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 12 г

жири 46 % 30 г

вуглеводи 35 % 23 г

413 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Для початку необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти для приготування сирного крекеру, а саме: сир, вершкове масло, борошно, яйце і сіль. Особливу увагу слід приділити вибору сиру, так як від його якості і смакових характеристик, залежить текстура і смак самого крекеру. Я використовую самий звичайний сир (Російський, Пошехонський, Голландський), але хорошої якості, оскільки різні виробники випускають різний за якістю сир.
Крок 2

Для того щоб почати готувати крекер, необхідно заздалегідь дістати вершкове масло з холодильника, щоб воно стало м'яким. Далі потрібно з'єднати за допомогою вилки вже розм'якшене масло, жовток (білок в даному рецепті не використовується), сіль за смаком і натертий на дрібній тертці сир.
Крок 3

Поступово додавати борошно, просіяне через сито і замішувати м'яке тісто для сирного печива. Потім прибрати підготовлене тісто на 1 годину в холодильник.
Крок 4

Далі поділити тісто на 2 частини (для зручності), тонко розкачати його і нарізати на сегменти. Викласти сирне печиво на деко, покритий пергаментом. За допомогою трубочки для лимонаду зробити отвори в печивах. Після чого відправити деко з печивом в розігріту до 180°з духовку. Випікати сирні крекери 10-15 хвилин.
Крок 5

Готові крекери дістати з духовки і остудити їх.
Крок 6

Смачного!

насправді цей рецепт призначений не тільки для дітей, які наминають ці печеньки за обидві щоки, але для дорослих. Цей снек добре підійде, наприклад, до перегляду футбольного матчу з холодною кухликом пива або, наприклад, відмінним варіантом буде кульок такого крекеру на пікніку з келихом червоного вина. Загалом, варіантів вживання сирного крекеру багато, залишилося тільки його приготувати і вчасно собі сказати стоп, тому що з'їсти його можна досить багато, а оскільки в ньому міститься досить багато вершкового масла, сиру і борошна, то самі розумієте, що це не є здоровою їжею і на вашій фігурі це теж може відбитися. Так що тут важлива міра. Про підступні моменти цього печива я вас попередила (тепер моя совість чиста). Так що приступимо до приготування цього чудового, хрусткого і танучого в роті сирного крекеру.