Крок 1

Продукти для тіста.
Крок 2

Для приготування тіста в миску для збивання покласти цукор, яйця, сіль і ванілін.Ретельно збити протягом 5 хвилин.
Крок 3

Потім в тісто влити молоко і масло.
Крок 4

Просіяти в тісто борошно з какао і розпушувачем, збити до однорідності. Тісто буде, як густа сметана.
Крок 5

Форму для випічки змастити маслом. Вилити у форму тісто і розрівняти. Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно, на 35 хвилин. Готовність перевіряти зубочисткою (при проколюванні готового бісквіта зубочистка повинна залишитися сухою).
Крок 6

Продукти для крему.
Крок 7

Готовий бісквіт дістати з форми, дати охолонути, а потім розрізати уздовж навпіл. У нас вийдуть 2 коржа. Просочити коржі сиропом від консервованих персиків.
Крок 8

Для приготування крему для торта в миску викласти вершковий сир, розм'якшене вершкове масло і згущене молоко. Збивати майже до однорідності. Додати цукрову пудру і збивати до однорідності крему.
Крок 9

Нарізати дрібно персики. В окрему ємність відкласти трохи менше половини крему і змішати з персиками.
Крок 10

На нижній корж розподілити крем з персиками.
Крок 11

Накрити другим коржем. Що залишився вершково-сирний крем (в який не додавалися персики) викласти зверху. Залишити торт в прохолодному місці для просочення на 3 години і більше.
Крок 12

Прикрашаємо за бажанням.Готовий торт з вершково-сирним кремом нарізати на шматочки, налити чай або каву і насолоджуватися.

корисно знати

Усі секрети приготування високого, гарного, пишного бісквіта читайте у статті про бісквітне тісто.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (хвилин за 10–20 до початку приготування).

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

всі секрети приготування високого, красивого, пишного бісквіта читайте в статті про бісквітному тесті .
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!