Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг із замороженою журавлиною

Пиріг із замороженою журавлиною

Легкий повітряний яблучний пиріг з журавлиною. Абсолютно простий в приготуванні пиріг з яблуками і журавлиною. Готується легко з доступних продуктів. У цьому пирозі прекрасно поєднується солодкість тесту, соковитість яблук і кислий смак журавлини. Гармонійний повітряний пиріг стане частим гостем на вашому столі. Крім того, його прекрасний зовнішній вигляд, дозволить запропонувати його і гостям. Рецепт прекрасно підійде для початківців господинь.

Анна

автор рецепта

Пиріг із замороженою журавлиною рецепт з фото покроково

0 974

Склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло (масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовці)

115

Яйця (кімнатної температури)

180

150

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 25 % 13 г

вуглеводи 65 % 34 г

275 ккал

ГІ: 9 / 50 / 41

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Для приготування яблучного пирога з замороженою журавлиною необхідно підготувати зазначені інгредієнти. Масло вершкове розтопити на водяній бані або в мікрохвильовці в режимі "розморожування", остудити. Яйця попередньо дістати з холодильника. Яблуко середнього розміру. Журавлину попередньо дістати з морозилки.
Крок 2

Журавлину промити, вибрати сміття (якщо такий є) і листя, залишити при кімнатній температурі, щоб вона розморожувалася. Виділилася рідина краще злити.
Крок 3

Борошно просіяти, збагачуючи її киснем, для отримання повітряного тесту, змішати в окремому посуді з розпушувачем і ваніліном, можна використовувати ванільний цукор.
Крок 4

Яйця розбити в глибокий посуд, всипати цукор і все разом збити міксером або ручним віночком (до піни, приблизно п'ять хвилин).
Крок 5

Додати розтоплене і охолоджене вершкове масло, молоко, не перестаючи збивати. Всипати сухі інгредієнти і ретельно все перемішати. Вийде еластичне тісто без грудочок.
Крок 6

Форму застелити папером для випічки. Я використовую роз'ємну форму діаметром дев'ятнадцять сантиметрів. Вилити тісто у форму, розрівнюючи лопаткою, щоб воно рівномірно заповнило форму.
Крок 7

Яблука помити і очистити від шкірки. Вирізати серцевину, нарізати часточками і викласти по колу, злегка вдавлюючи в тісто.
Крок 8

Розморожену ягоду рівномірно викласти на пиріг. Присипати цукром. За бажанням можна використовувати коричневий цукор.
Крок 9

Випікати яблучний пиріг із замороженою журавлиною в попередньо розігрітій до 180 гр. духовці 40 - 45 хвилин. Готовність пирога перевірити дерев'яною шпажкою-якщо вона виходить сухою з середини пирога, значить пиріг готовий. При подачі готовий пиріг посипати (за бажанням) цукровою пудрою.