Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Фатир коржик з цибулею на воді

Фатир коржик з цибулею на воді

Печи смачні золотисті листкові коржі з цибулею, будеш задоволений! Якось в гостях у подруги я спробувала ці коржі вперше. Мене вони дуже зацікавили своїм смаком і простотою! Я записала рецепт, спробувала спекти сама і захотіла поділитися цією смакотою і з вами! Дуже смачна страва, рекомендую.

катеС

автор рецепта

Фатир коржик з цибулею на воді рецепт з фото

0 888

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 34 % 21 г

вуглеводи 56 % 35 г

353 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Борошно просіяти, змішати з сіллю. Додати води і замісити тісто як на пельмені.
Крок 2

розділити на чотири частини тісто, зім'яти кожну частину в коржик. Посипати їх борошном з обох сторін, накрити і дати постояти 5-10 хвилин.
Крок 3

цибулю нарізати тонкими півкільцями, несильно прим'яти. Додати до цибулі розтерті кмин і зіру. Перемішати і дати настоятися.
Крок 4

коржі розкачати товщиною до 1 см.рясно змастити їх маслом, розподілити тонким шаром на кожну порівну цибулевої начинки.
Крок 5

потім скласти коржі навпіл, закриваючи цибулю в конверт. Одержаний конверт згорнути в рулет. Рулет поставити вертикально на вигин конверта. Акуратно прим'яти рулет в рівномірну круглу корж товщиною до 2х см.необхідно робити це обережно, щоб не розірвати шари і начинка не вивалилася.
Крок 6

коржі наколоти нонпаром або виделкою, трохи скропити підсоленою водою, посипати кунжутом. Деко змастити водою, викласти на нього коржі і дати расстояться до 10 хвилин
Крок 7

Духовку розігріти до 250 градусів. Випікати фатир до готовності - золотисто-червоного кольору - близько 15 хвилин, спершу на нижньому потім на верхньому ярусі.
Крок 8

готові єгипетські коржі фатир трохи побризкати водою і дати трохи охолонути. Після чого їх можна подавати до столу. смачного!