Курячі стегенця в рукаві

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як запікати в рукаві стегенця? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Стегенця можна взяти як на кістки, так і без неї. Якщо ви хочете зробити блюдо менш калорійним, зніміть з стегенець шкіру. Але тоді не варто розраховувати на рум'яну і хрустку скоринку. Якщо ви любите більш пікантні страви, замініть діжонську гірчицю на більш гостру російську відповідно до Вашого смаку. Заздалегідь перевірте, чи є в складі вашої готової спеції для курки сіль.

2. Крок 2

   

   Курку промийте під проточною водою і дайте зайвій воді стекти. Перекладіть стегенця в глибоку миску, додайте майонез, гірчицю, посоліть і поперчіть за смаком.

3. Крок 3

   

   Додайте готову приправу для курки і часник, натертий на дрібній тертці. Перемішайте курку з маринадом, затягніть миску харчовою плівкою і залиште стегенця маринуватися приблизно на півгодини при кімнатній температурі.

4. Крок 4

   

   По закінченні цього часу перекладіть курку в рукав для запікання і щільно затягніть кінці з обох сторін. У деяких наборах для цього є спеціальні джгутики. Якщо ж їх немає, просто зав'яжіть міцні вузли. У верхній частині рукава зробіть наскрізні надрізи в декількох місцях. Це дозволить зайвому пару виходити, і рукав не лопне. Запікайте курку протягом 30 хвилин в заздалегідь розігрітій до 180⁰С духовці. Точний час визначайте по своїй духовці!

5. Крок 5

   

   За 5-10 хвилин до готовності розріжте рукав. Будьте обережні, щоб не обпектися паром. І поставте курку під гриль (якщо такий є) буквально на 5 хвилин, щоб курка придбала золотистий відтінок. Якщо у вашій духовці не передбачена функція"Гриль & quot;, можна обійтися і без нього. Просто залиште курку підрум'янитися ще приблизно на 10 хвилин.

6. Крок 6

   

   Курячі стегенця в популярному соусі з майонезом і гірчицею виходять соковитими і м'якими всередині, з апетитним запахом часнику.